自制家常小点心的做法 ,家庭自制小点心的做法

  发布时间:2025-06-13 11:17:35   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 黎埠酿豆腐做法
  2. 酿豆腐的窍门窍门馅有哪些
  3. 酿豆腐要蒸多久

黎埠酿豆腐做法

主料:豆腐800克,猪肉150克

辅料:虾米25克 ,视频香菇50克 ,酿豆酿豆木耳30克 ,腐的腐大葱10克

配料 :酱油5克 ,家常家常盐5克,料酒10克 ,白砂糖10克,淀粉10克 ,味精3克,胡椒粉3克,色拉油30克

酿豆腐的做法步骤  :

1.先把猪肉切成泥 。

2.葱、姜切碎 ,香菇 、木耳洗净 。虾米备好 。

3.豆腐一块 。

4.把香菇、木耳切成末 ,放入肉馅中。

5.豆腐切成4厘米见方,2.5厘米厚的块,挖去豆腐块的中心部分成凹形。

6.肉 、虾米、香菇 、葱白与精盐、料酒 、味精 、干淀粉匀成馅 ,酿入豆腐中间。

7.锅里放油 ,放入豆腐馅面向下 。

8.上色后翻过来再煎另一面 。

9.倒入高汤150毫升、酱油、白糖 、味精烧开 ,转小火焖入昧 ,收汁时撒上胡椒粉 、料酒即成。

10.出锅装盘,撒上葱 、椒碎点缀 ,就可以吃了 。

酿豆腐的馅有哪些

豆腐酿的馅有纯肉馅和肉加各种配菜 ,如菲菜 、花生 、虾米 、魚茸、木耳 、红萝卜 、白萝卜、香菇等混在一起拌成的混合馅,可根据个人的口味和喜好添加 ,肉馅可以用猪肉、鸡肉 、鱼肉 、牛肉或者是其它的肉类 ,不过大多人是用猪肉做馅的。而混合馅里有肉有菜会更加有营养 ,吃起来也不会太油腻。

酿豆腐要蒸多久

酿豆腐蒸15-20分钟

主料 ,4块豆腐 ,150g猪肉馅

配料 ,适量芹菜,适量葱花,适量盐

1/豆腐切对角线成4块三角形  。

2/猪肉碎中加入葱花 ,盐 ,小芹菜等调味拌匀 。

3/豆腐中间切开(不要切断),夹入肉馅 ,放入锅中 ,煎到两面金黄 。

4/出锅。

5.美味又好吃的酿豆腐完成开吃了。

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